JOST Brennkasten RS 40 / RS 40-H Edelstahl
345,00 €*
Dieses Produkt erscheint am 1. Mai 2025
Produktinformationen "JOST Brennkasten RS 40 / RS 40-H Edelstahl"
JOST Brennkasten RS 40 / RS 40-H Edelstahl
Mit dem Brennkasten/Holzfeuerung RS 40 / RS 40-H können Sie sowohl Kalt-, als auch Heißräuchern. Die Firma JOST blickt auf ein halbes Jahrhundert Erfahrung im Bau von Räucheröfen zurück. Die Entwicklung einer damalig innovativen und inzwischen seit Jahrzehnten bewährten Rauchgasführung macht JOST Räucherschränke auch heute noch einzigartig und ungeschlagen. Firma JOST hat seit jeher stets den Ruf und Anspruch die beste Qualität auf dem Markt zu produzieren.
Kalt-Räuchern mit der Holzfeuerung
Zum Kalt-Räuchern wird der Brennkasten mit Räuchermehl befüllt und die Zugregelung nach dem Anzünden ganz geschlossen. Dadurch wird das Räuchermehl verschwelt und bei maximaler Befüllung des Brennkastens räuchert der JOST Räucherschrank bis zu 15 Stunden.
Heiß-Räuchern mit der Holzfeuerung
Zum Heiß-Räuchern wird ein Feuer im Brennkasten entfacht (die Temperaturregelung erfolgt in dem Fall über die Zugregulierung). Sobald das Räuchergut getrocknet und gegart ist, wird die Zugregulierung ganz geschlossen und das Feuer mit Räuchermehl abgedeckt, um eine gute Rauchentwicklung zu erhalten.
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